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冬季吃豆芽能防多种疾病

    进入冬季迎来了豆芽的销售旺季,豆芽是很多人爱吃的一种食物,在家家户户的餐桌上都能看见。豆芽不仅价格便宜,味道还鲜美,同时还富有极高的营养价值,因此成为了人们养生的重要选择。

    豆芽是由豆子泡水发芽而形成的,比起发芽之前的豆子,豆芽不仅外观上产生了变化,其营养价值也发生翻天覆地的改变。

    冬季吃豆芽能防多种疾病

    为什么说在冬季吃豆芽是最好的呢?首先从季节的角度来看,在冬季时节应季的蔬菜相对较少,一般都是反季的蔬菜、大棚种植、冷库蔬菜等。而这些蔬菜本身就已经存在营养流失严重状况,且这些反季节的蔬菜还会使用激素。所以说对人们的健康造成严重的隐患。

而豆芽一般都是经过发芽之后,先吃先做的,营养丰富且含有多种膳食纤维,特别适合冬季食用。

    秋季过量的进补导致人体易产生阴虚火旺的症状,而且体内还堆积了大量的油脂。不及时进行消除会危害身心健康。而豆芽素有清热解毒、补气养血的效果,对心脑血管都有极好的保护作用,还能起到降血醇的目的,所以说在冬季这个易缺乏维生素的季节里,多吃豆芽是极好的明智之举。

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